Информация о меню ежедневного горячего питания
Все это необходимо для здорового развития ребенка, повышения его
интеллектуальной и физической деятельности.
Питание детей в нашем дошкольном учреждении организуется на
следующей законодательной основе:
СанПиН2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования
к организации общественного питания населения»,которые вступили в действие с 1
января2021года и будут действительны до 1 января 2027 года.
СанПиН2.3/2.4.3590-20 устанавливает ряд определенных требований,
выдвигаемых к построению процесса организации питания в детских садах:
к пищевой продукции, которая не допускается при организации
питания детей, использование которой запрещается;
к среднесуточным наборам пищевой продукции (минимальных) для
детей до 7-ми лет;
к массе порций для детей в зависимости от возраста;
к перечню витаминов и минеральных веществ (суточного) и
указывает на потребность в пищевых веществах, энергии;
к распределению в процентном отношении потребления пищевых
веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в
организации;
к режиму питания в зависимости от длительности пребывания детей
в дошкольной организации;
к замене пищевой продукции с учетом их пищевой ценности;
к количеству приемов пищи в зависимости от режима
функционирования организации и режима обучения и др.
В нашем детском саду имеются служебные документы и локальные акты, разработанные в соответствии с требованиями действующего СанПиН (прилагаются).
Наш детский сад
работает по утвержденному
20-дневному меню, с учетом
рекомендуемых среднесуточных норм питания.
Меню содержит
информацию о количественном составе основных пищевых веществ и энергии (белков,
жиров, углеводов) по каждому блюду, приему пищи, за каждый день и в целом за
период его реализации.
Ежедневное меню
каждый день, что подаются при приеме пищи, производится путем предоставления
ежедневного меню на текущий день во всех возрастных группах в уголках для родителей, на стенде по
питанию в коридоре детского сада и на официальном сайте ДОУ.
Примерное 20-дневное меню,информация о родительском контроле и другая информация по организации питания детей в дошкольной организации расположена по ссылке:
https://2ntu.tvoysadik.ru/?section_id=172
Информация о наличии диетического меню
Дети, нуждающиеся в лечебном и/или диетическом питании, вправе
питаться по индивидуальному меню.
Согласно
новому СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для детей, нуждающихся в лечебном и/или
диетическом питании, в детском саду разработано индивидуальное
меню.
В СанПиН не предусмотрена типовая форма индивидуального меню, поэтому
детский сад при необходимости меняет блюдо для ребенка в индивидуальном порядке в общем меню. За замену блюд несет ответственность старшая медсестра.
При этом в меню прописаны рационы в соответствии с медицинским документом. Назначение должны
предоставить родители (законные представители) ребёнка. Необходимо сначала
посетить педиатра и сдать анализ на аллергопробы, чтобы выявить продукт,
который не рекомендуется употреблять в пищу. После этого с полученной справкой
родители обращаются к заведующему детским садом и старшей медсестре с вопросом о замене блюд в меню для ребёнка.
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
Перечень
юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые
продукты и продовольственное сырье в ДОО указаны в реестре договоров (реестр прилагается).